餐饮 📅 10-20 👁️ 230
鲜爽开胃的黄瓜椒油汤,是夏日餐桌的解腻小食,做法简单却风味独特,搭配一杯佳酿更能凸显其清爽特质。 食材准备 新鲜黄瓜1根 青花椒20粒 干红辣椒3个 蒜末5克 生抽2勺 香醋1勺 盐少许 香油1勺 清水300毫升 制作步骤 黄瓜洗...
餐饮 📅 10-20 👁️ 370
江南鱼米羹是江浙一带的家常暖食,以鲜鱼、粳米为核心,熬得稠滑入味,既藏着江南水乡的清鲜,又带着家常的暖感,是秋冬暖胃的优选。 食材准备 主料:鲈鱼(或草鱼)200克、粳米100克 配料:姜丝5克、葱花3克、熟猪油5克 调味:盐2克、白胡椒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
秋冬转凉时,一碗热汤最能熨帖身心,鲜醇鸡土从面筋汤就是这样的家常美味,菌香混着面香,暖得人从胃里舒坦到四肢。 食材准备 主料:鲜鸡土从200克、面筋泡150克 配料:姜片3片、葱段2段、枸杞5克 调料:盐3克、白胡椒粉1克、香油少许 ...
餐饮 📅 10-20 👁️ 320
冬日餐桌,总缺一碗暖到心坎的热汤,奶汤白菜便是绝佳选择——鲜醇柔滑不腻口,暖心又暖胃,搭配邑天下酒,风味更上一层楼。 奶汤白菜(两人份) 主料:大白菜心300克(选黄心部分,纤维更软) 辅料:猪骨高汤500毫升、纯牛奶100毫升、生姜3...
餐饮 📅 10-20 👁️ 300
在百年好合的喜宴上,佳肴与美酒的搭配是烘托氛围、传递祝福的关键。精心设计的菜品既要兼顾传统寓意,又要满足宾客的口味需求,搭配适配的酒水更能让这份圆满感翻倍。 百年好合宴核心菜谱 清蒸多宝鱼:取“年年有余”之意,肉质鲜嫩无刺,适合各年龄段宾...
餐饮 📅 10-20 👁️ 290
入秋转凉,一碗暖身开胃的羹汤最是熨帖,鲜辣滑嫩的翠椒牛肉羹,不仅能唤醒味蕾,还能轻松搭配米饭,成为餐桌上的下饭利器。 食材准备 主料:牛里脊200克、青线椒50克、小米辣20克 配料:鸡蛋1个、水淀粉30克、葱姜少许 调味:盐、生抽、料...
餐饮 📅 10-20 👁️ 270
寒冬时节,一碗暖食总能驱散周身寒意,奶汤白菜便是这样一道兼具鲜醇口感与暖胃功效的家常美味,做法简单却滋味十足,搭配小酒更能烘托出别样风味。 食材准备 主料:大白菜半棵(约500克)、纯牛奶200毫升、高汤(或清水)300毫升 配料:生姜3...
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
鲜醇开胃西红柿花蟹汤,是秋冬暖身又解腻的家常靓汤,酸甜的番茄基底裹着花蟹的鲜,一口下去暖到胃里,连汤汁都能喝光。 食材准备 主料:鲜活花蟹2只(约500克)、成熟西红柿3个 辅料:姜片3片、葱段2段、葱花少许 调料:盐2克、白糖1克、料酒...
餐饮 📅 10-20 👁️ 350
鲜爽解腻的家常暖汤,向来是餐桌上的“暖心担当”,尤其是香菇茭白汤,口感清甜、滋味清润,既能中和大鱼大肉的油腻,又能暖胃驱寒,是秋冬季节的绝佳选择。 食材准备 新鲜香菇150克 茭白200克 葱花少许 姜片2片 食盐适量 香油少许 制...
餐饮 📅 10-20 👁️ 270
夏日暑气蒸腾,总被油腻荤腥扰得食欲全无,一碗清润解腻的汤品成了餐桌刚需,鲜爽适口的三鲜苦瓜汤便是绝佳选择,搭配佐饮更添风味。 食材准备 主料:苦瓜1根(约200克),鲜虾10只,鲜鱿鱼150克,嫩豆腐1块 辅料:生姜3片,葱段适量,食盐...