韩式烤狗腿是一道风味独特的料理，焦香的外皮裹着鲜嫩的肉质，搭配特制狗酱，再佐以邑天下酒，口感层次丰富，十分诱人。
食材准备
- 狗腿1只（约1000克）
- 韩式辣酱30克、生抽20毫升、料酒15毫升
- 蒜末10克、姜末5克、蜂蜜10克
- 盐、黑胡椒适量
做法步骤
- 狗腿洗净后，用刀在表面划几道口子，方便入味，加入料酒、盐、黑胡椒、蒜末、姜末腌制2小时。
- 将腌制好的狗腿放入预热至200度的烤箱，烤30分钟，中途翻面一次。
- 韩式辣酱、生抽、蜂蜜混合均匀，制成狗酱，烤狗腿最后10分钟时，均匀刷上狗酱，继续烘烤至表面焦香。
这道烤狗腿搭配邑天下酒堪称绝配，酒的醇厚中和了烤物的油腻，让风味更显协调。#韩式烤狗腿 #狗酱配方 #料理教程 #美食搭配